Droom jij van een lang weekend vol heerlijk eten, zelf oogsten uit biologische moestuinen, samen koken en genieten van de schitterende natuur van een prachtig Zweeds eiland? Dan is dit je kans!
​
Alexandra van De Groene Chef neemt je mee naar het magische eiland SydKoster in Zweden – naar de eco-tuinen en keuken van Kosters Trädgårdar, de plek waar haar plantaardige reis als keukenchef in 2014 begon en waar natuur, permacultuur en gastronomie naadloos samenkomen.
 
Sydkoster is gelegen in een ongerepte archipel in Västra Götaland, waar zilt water, wilde kruiden, eetbare bloemen en puur plantaardige ingrediënten een harmonieus geheel vormen. Op deze schitterende plek gaan we samen koken, leren, ontdekken en natuurlijk heerlijk eten. Dé manier om een pure hartsverbinding te maken – met de aarde, met elkaar, maar vooral met jezelf.
 
Wat kun je verwachten?
 
Kookworkshops door Alexandra van De Groene Chef. Leer hoe je met gebruik van seizoensgebonden, duurzame ingrediënten heerlijke plantaardige (en glutenvrije) gerechten maakt, geïnspireerd door de lokale Zweedse tuinen op basis van permacultuur.
 
Wandeling en oogsten in de biologische moestuinen. Laat je inspireren door eigenaresse Helena en pluk zelf je ingrediënten. Ontdek hoe ze bij Kosters Trädgårdar de natuur respecteren en voeden én hoe jij deze principes zelf kunt toepassen in je leven.
 
Heerlijk eten. Genieten van smaakvolle, biologische maaltijden, liefdevol bereidt door De Groene Chef.
 
Natuur en ontspanning. Verken de prachtige kustlijn, ontdek het eiland fietsend of wandelend, neem een verfrissende duik in de zee en laat je vooral inspireren door de weelderige omgeving. Een beleving om nooit te vergeten!
 
Wat is inbegrepen?
 
Alle overnachtingen (vrij-ma) op Sydkoster in een 2-4 persoons cottage bij het strand met twee slaapkamers, eigen keuken, badkamer en terras. Incl.handdoeken, beddengoed en eindschoonmaak.
Oogstwandeling op zaterdag ochtend. Pluk zelf de seizoensingrediënten die je gaat gebruiken tijdens de kookworkshops uit de tuinen van Kosters Trädgårdar.
Kookworkshops op zaterdag en zondag. Begeleidt door Alexandra van de Groene Chef.
Maaltijden. Welkomstdiner op vrijdagavond. Ontbijt, lunch en diner op zaterdag. Ontbijt en lunch op zondag.
Alle ingrediënten en wat we verder nodig hebben tijdens de kookworkshops zoals receptuur, persoonlijke begeleiding en een professionele keuken - en restaurant ruimte.
Een fiets. De Koster eilanden zijn namelijk geheel autovrij. Hoe fijn is dat!
 
Wat regel je zelf?
 
Je reis naar Sydkoster. Aankomst vrijdag 5 september. Vertrek maandag 8 september. Heb je hulp nodig bij het boeken van de reis? Vraag het ons en we helpen je op weg.
Reisverzekering.
 
We bieden de mogelijkheid om in 3 termijnen betalen. Heeft dat je voorkeur om zo je plaatsje niet te hoeven missen? Stuur dan even een e-mail naar info@degroenechef.nl.