Kookreis naar Zweden, 5-8 september '25!
Droom jij van een lang en exclusief weekend vol heerlijk eten, zelf oogsten uit biologische moestuinen, samen koken en genieten van de schitterende natuur op een prachtig Zweeds eiland? Dan is dit je kans!
Alexandra van De Groene Chef neemt je mee naar het magische eiland SydKoster in Zweden – naar de eco-tuinen en keuken van Kosters Trädgårdar, de plek waar haar plantaardige reis als keukenchef in 2014 begon en waar natuur, permacultuur en gastronomie naadloos samenkomen.
Sydkoster is gelegen in een ongerepte archipel in Västra Götaland, waar zilt water, wilde kruiden, eetbare bloemen en puur plantaardige ingrediënten een harmonieus geheel vormen. Op deze schitterende plek gaan we samen koken, leren, ontdekken en natuurlijk heerlijk eten. Dé manier om een pure hartsverbinding te maken – met de aarde, met elkaar, maar vooral met jezelf.
Ga je mee? Reserveringen kun je hier maken in de webshop of via een betaallink per email.
Het is mogelijk om in 3 termijnen te betalen.
Wat kun je verwachten?
-
Kookworkshops door Alexandra van De Groene Chef. Leer hoe je met gebruik van seizoensgebonden, duurzame ingrediënten heerlijke plantaardige (en glutenvrije) gerechten maakt, geïnspireerd door de lokale Zweedse tuinen op basis van permacultuur.
-
Wandeling en oogsten in de biologische moestuinen. Laat je inspireren door eigenaresse Helena en pluk zelf je ingrediënten. Ontdek hoe ze bij Kosters Trädgårdar de natuur respecteren en voeden én hoe jij deze principes zelf kunt toepassen in je leven.
-
Heerlijk eten. Genieten van smaakvolle, biologische maaltijden, liefdevol bereidt door De Groene Chef.
-
Natuur en ontspanning. Verken de prachtige kustlijn, ontdek het eiland fietsend of wandelend, neem een duik in de zee en laat je vooral inspireren door de weelderige omgeving. Een beleving om nooit te vergeten!
Wat is inbegrepen?
-
Alle overnachtingen (vrij-ma) op Sydkoster in een 2-4 persoons cottage bij het strand met twee slaapkamers, eigen keuken, badkamer en terras. Incl.handdoeken, beddengoed en eindschoonmaak.
-
Oogstwandeling op zaterdag ochtend. Pluk zelf de seizoensingrediënten die je gaat gebruiken tijdens de kookworkshops uit de tuinen van Kosters Trädgårdar.
-
Kookworkshops op zaterdag en zondag. Begeleidt door Alexandra van de Groene Chef.
-
Maaltijden. Welkomstdiner op vrijdagavond. Ontbijt, lunch en diner op zaterdag. Ontbijt en lunch op zondag.
-
Alle ingrediënten en wat we verder nodig hebben tijdens de kookworkshops zoals receptuur, persoonlijke begeleiding en een professionele keuken - en restaurant ruimte.
-
Een fiets. De Koster eilanden zijn namelijk geheel autovrij. Hoe fijn is dat!
Wat regel je zelf?
-
Je reis naar Sydkoster. Vroeg boeken is goedkoper reizen. Aankomst vrijdag 5 september. Vertrek maandag 8 september. Er zijn diverse mogelijkheden.
-
Vlucht van Eindhoven naar Oslo Gardermoen Int'l Airport (Noorwegen) met Transavia of van Amsterdam naar Oslo Gardermoen Int'l Airport (Noorwegen) met Transavia, KLM, Scandinavian Airlines of Norwegian Airlines. Flytoget (trein 20 min.) van Oslo luchthaven naar Oslo S. Centraal Station. Bus van Oslo S. station naar Strömstad, Zweden (Duur 1 uur en 50 minuten. Prijs vanaf €10,00 enkele reis). Ferry van Strömstad met Kosterbåten naar Langegårde, Sydkoster. (Duur ong. 50 minuten. Prijs vanaf €3,50.)
-
Vlucht van Amsterdam naar Göteborg, Zweden (Duur 1 uur en 30 min.). Flixbus, bus van Göteborg naar Strömstad (Duur iets meer dan 2 uur. Prijs enkele reis vanaf €17,00) Ferry met Kosterbåten van Strömstad naar Langegårde, Sydkoster. (Duur ong. 50 minuten. Prijs vanaf €3,50.) Heb je hulp nodig bij het boeken van de reis? Vraag het ons en we helpen je op weg.
-
Reisverzekering.
Voor wie is deze kookreis?
Voor iedereen die houdt van de plantaardige (vegan) keuken, van heerlijk, gezond en puur eten, van ongerepte natuur en van avontuur!
Het maakt niet uit of je al jaren een gepassioneerde foodie bent, graag experimenteert in de vegan keuken, veel of weinig ervaren hebt met koken of dat je gewoon wilt meegenieten van een weekend vol inspiratie en ontspanning – deze kookreis is voor jou!
Ben je nieuwsgierig naar de levensveranderende kracht van plantaardig koken? Wil je leren hoe je verse, biologische ingrediënten rechtstreeks uit een permacultuur tuin verwerkt in smaakvolle gerechten? Of verlang je gewoon naar een culinair weekend waarin je ook tot rust komt, omringd door ongerepte natuur?
Ervaring met plantaardig koken is niet persé nodig – wel een open mind, een positieve instelling en een flinke dosis zin in avontuur.
Klinkt dit als jouw ideale weekend? Sluit je aan, ga mee en beleef een onvergetelijke culinaire reis naar Sydkoster in Zweden!
